حلويات العيد.. طريقة عمل بسكويت بجوز الهند

تناول البسكويت مع الشاي باللبن من أكثر العادات المفضلة لدى الغالبية في صباح أول يوم عيد، وتتفنن الأمهات في تحضير البسكويت بوصفاته المختلفة لتناولة على مدار أيام العيد، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل البسكويت بجوز الهند اللذيذ.

 

(اقرأ ايضًا) طريقة عمل البسكويت بالنشادر 

المقادير

- الزبدة : كوب (طرية)

- سكر : نصف كوب

- سكر البودرة : نصف كوب

- البيض : 1 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- طحين : 2 كوب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- الجوز : كوب (مفروم)

 

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 180

درجة.

 

بطني صينية الفرن بورق الزبدة.

 

اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.

 

أضيفي السكر العادي والسكر البودرة واخفقي.

 

أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي جيداً.

 

أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة.

 

أضيفي الجوز المفروم واخلطي.

 

شكلي العجين لكرات متوسطة الحجم وضعيها في الصينية المجهزة.

 

أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 – 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

 

ازيلي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد وقدميه.