لسحور مغذي.. طريقة تحضير طبق الفول الإسكندراني بالعدس

وجبة السحور من أهم الوجبات التي يتميز بها شهر رمضان إذ أنها تمد الجسم بالطاقة طوال فترة الصيام ، لذا تسعى ربات البيوت يوميًا في تحضير أطباق مغذية ذات عناصر غذائية عالية ، ويعد الفول من أشهر الأطباق على مائدة السحور نظرًا لما يحتويه من عناصر تُغذي الجسم ، لذا نقدم لكي خطوات تحضير الفول الإسكندراني بالعدس على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

 

(أقرأ أيضًا)  قبل رمضان.. اعرفي أسرار نجاح طبق الفول على السحور

المقادير

فول مدمس

عدس بجبة

بصل

ثوم

طماطم مقشرة

فلفل أخضر

زيت زيتون

فلفل حار

كمون

عصير ليمون

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

1- شوحي البصل في زيت الزيتون على النار

2-قومي بفرم الطماطم ومن ثم أضيفيها على البصل

3- أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة

4- بعد دقائق قليلة أضيفي الفول المدمس والعدس مع الملح والفلفل الأسود

5- بعد النضج يهرس الخليط بالهراسة ويقدم