دراسة: يمكن لمرضى ارتفاع ضغط الدم تناول الملح

من الصعب تخيل حساء أو طبق رئيسي بدون ملح على الإطلاق ، لكن ملايين الروس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يحدوا من استخدامهم لهذا المنتج الغذائي إلى أقصى حد، وأخبر المعالج Zandan Dorzhiev مدى صرامة محتوى الملح في النظام الغذائي.

 

اقرأ أيضًا.. أطعمة للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم

 

يعد الملح بكمية معينة أحد مسببات ارتفاع ضغط الدم الحقيقة أن الملح يحتوي على الصوديوم الذي له القدرة على زيادة الضغط عن طريق الاحتفاظ بالماء في الجسم. في الوقت نفسه ، يزداد الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله. يزيد الملح أيضًا من الحمل على الكلى ، وهذا يؤدي مرة أخرى إلى زيادة الضغط. يُعد ارتفاع ضغط الدم من أهم عوامل الخطورة التي تؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية ، كما أنه يؤدي أيضًا إلى الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من المشكلات الخطيرة. لذلك ، يحتاج مرضى ارتفاع ضغط الدم إلى مراقبة كمية الملح في النظام الغذائي بدقة.

 

للأسف ، هذا ينطبق أيضًا على المخللات التي يحبها الروس كثيرًا ، والتي نخزنها جميعًا لفصل الشتاء. مع ارتفاع ضغط الدم (الشديد بشكل خاص) ، لا ينبغي استخدامها في أي حال. بشكل عام ، في المرحلة الشديدة من ارتفاع ضغط الدم ، يشار إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح ، عندما لا يمكن تمليح أي شيء. صحيح أنه من المستحيل الاستمرار

في مثل هذا النظام الغذائي لفترة طويلة ، لأن هذا يهدد بخلل توازن المنحل بالكهرباء. بمجرد السيطرة على المرض ، يمكنك إعادة الملح إلى النظام الغذائي ، ولكن بكمية لا تزيد عن 3-5 جرام في اليوم ، حسب وزن الشخص.

 

جرب التوابل الأخرى ، فهي في بعض الحالات تعزز بشكل مثالي طعم الأطباق المختلفة بدلاً من الملح. على سبيل المثال ، تتكيف القرفة مع هذه المهمة تمامًا ، كما أن طعم الكركم أو التوت البري معروف أيضًا. من الأفضل تحضير الطعام لنفسك بالكامل بدون ملح ، ثم إضافة الملح إليه قليلاً ، بناءً على كمية الملح اليومية المسموح بها لك. لكن لا تنسَ أن الصوديوم موجود بالفعل في بعض الأطعمة المشتراة من المتاجر ، بما في ذلك الحليب والزبدة والأطعمة المعلبة والجبن والزيتون وغير ذلك. لذلك ، اقرأ المعلومات الموجودة على العبوات وقم بإجراء حسابات لكمية الملح الإجمالية.