كيفية تنظيم تخزين الطعام في الثلاجة

 أوضحت أخصائية التغذية ألكسندرا سيتنوفا كيفية تنظيم تخزين المنتجات المختلفة في المنزل.

 

اقرأ أيضًا| نصائح الثلاجة.. كيفية الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول

 

قالت الخبيرة إن الوضع الصحيح للطعام سيساعد ليس فقط على تجنب التلف المبكر للطعام، ولكن أيضًا من مخاطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن تناول الأطعمة غير الآمنة.

 

أرفف ومخزن (من 10 درجة مئوية إلى 21 درجة مئوية)

يمكن تخزين عبوات زبدة الفول السوداني والمايونيز محكمة الغلق خارج الثلاجة، ولكن يجب حفظها في الثلاجة بمجرد فتحها. عند وضع الطعام المعلب على الرفوف، من المهم التأكد من أن درجة حرارة التخزين لا تزيد عن 38 درجة مئوية، وإلا فسوف تتدهور بسرعة. يجب تخزين الثمار غير الناضجة في كيس ورقي، والأكياس الناضجة في الثلاجة. يمكن وضع الطماطم على الرفوف إذا كان من المخطط استهلاكها في غضون يوم إلى يومين. يجب تخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم منفصل عن البصل.

 

ثلاجة (من 1 درجة مئوية إلى 5 درجات مئوية)

من الأفضل تخزين الوجبات الجاهزة

على الرف العلوي. تتم ملاحظة درجة الحرارة الأكثر استقرارًا في الجدار الخلفي، لذلك يجب وضع المنتجات القابلة للتلف بالقرب منه: منتجات الألبان واللحوم النيئة والبيض. في هذه الحالة، من الأفضل ترك اللحم في وعاء محكم الإغلاق على الرف السفلي. الأدراج السفلية هي الأفضل للفواكه والخضروات.

 

درجة الحرارة في باب الثلاجة هي الأكثر عرضة للتغير ، لذلك لا ينبغي وضع الأطعمة ذات العمر الافتراضي القصير بداخله.

 

الفريزر (-18 درجة مئوية)

يعتبر الطعام المجمد آمنًا، ولكن إذا تم تخزينه لفترة طويلة جدًا، فقد يفقد جودته. قبل إرسال اللحوم أو الأسماك أو الدواجن للتجميد، يجب تغليفها في عبوات فردية مع وضع علامات عليها.