يضاف مع دجاج البروستد.. طريقة عمل أرز ريزو

لا تكتمل وجبة الدجاج المقرمش أو البروستد إلا بالأرز الريزو، حيث يتميز بمذاقه الرائع، والذي يضيف لمسته الشهيه للوجبه بالإضافة لسلطة الكولسلو، ولذلك سنعرض عليكم طريقة عمل أرز ريزو زي المطاعم على خطى الشيف أميرة شنب، وفقًا لبرنامجها المُذاع على شاشة سي بي سي سفرة.

 

(اقرأ ايضًا) ارفعي مناعة أطفالك.. طريقة تحضير سلطة كول سلو في وقت قياسي 

مقادير أرز ريزو

أرز بسمتي منقوع

بصل مفروم

6 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل أسود

شطة

1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج

1 ملعقة كبيرة كمون ناعم

1 ملعقة صغيرة كاري

نصف كيلو دجاج مكعبات

دقيق

زيت للقلي

ملح

مستردة

باربكيو صوص

 

 

طريقة تحضير أرز ريزو

- تتبل بملح وفلفل وبهارات دجاج وكمون وشطة وكاري ومستردة وباربكيو.

 

- ثم تعفر مكعبات الدجاج بالدقيق.

 

-ثم تحمر في اير فراير حتى تأخذ لون ذهبى.

 

-يشوح بصل في زيت ويتبل بملح وفلفل وبهارات وكمون وشطة وكاري ثم يضاف الثوم ثم تضاف باربيكو صوص ومستردة ثم يضاف ماء مغلي.

 

- حتى الغليان ثم يضاف الأرز ويترك على النار حتى يتشرب السائل ثم يغطى ويترك على النار هادئه حتى تمام النضج.

 

- ثم يغرف الأرز وعلى الوجه الدجاج في طبق التقديم.

 

- ويقدم مع صوص الباربيكو.