للنباتيين.. طريقة تحضير لازانيا بالخضار اللذيذة

تتعدد طرق تحضير اللازانيا، كما يمكن اضافة العديد من الحشوات المختلفة، فيمكن وضع الدجاج أو اللحم، ويمكن ايضًا عملها بالباذنجان خاصًة إذا كنت نباتي، لذلك سنعرض عليكم طريقة تحضير لازانيا بالخضار وفقًا لقناة سي بي سي سفرة.

 

(اقرأ ايضًا) تعرفي على.. طريقة عمل لازانيا الدجاج اللذيذة

مقادير لازانيا بالخضار​

1 باكيت لازانيا

كوسة مشوية

باذنجان مشوي

فلفل مشوي

نصف كوب مشروم شرائح

1 قالب جبنة فيتا

جبنة موتزاريلا

جبنة رومي

 

 

للبشاميل

زعتر

ثوم مفروم

زبدة

دقيق

ملح وفلفل أسود

قرفة

جوزة الطيب

صوص الطماطم

زيت زيتون

عصير طماطم

 

 

طريقة تحضير لازانيا بالخضار​

-في حلة باردة يوضع اللبن والكريمة مع قرفة وجوزة طيب وملح وفلفل وزبدة ودقيق.

 

- يضاف الدقيق ويقلب حتى يذوب ثم يرفع على النار حتى يكتسب القوام المطلوب لصوص الطماطم.

 

- في حلة أخرى يوضع ملح وفلفل وزيت مع ثوم مفروم وزعتر

وتشوح المكونات قليلًا.

 

- يضاف عصير الطماطم ويترك قليلا على النار بعد أن تتجانس المكونات.

 

- في بايركس الفرن توضع ملعقة كبيرة من صوص الطماطم المجهز ثم ترص شرائح اللازانيا.

 

-توضع طبقة من صوص البشاميل وفوقها طبقة من الخضار المشوي ثم طبقة أخرى من اللازانيا وفوقها صوص الطماطم.

 

- تضاف الجبنة المبشورة مع الجبنة الفيتا ثم اللازانيا وفوقه صوص الطماطم وصوص البشاميل.

 

- ترش باقي كمية الجبنة المبشورة على البشاميل ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم.