طعام لذيذ يساعد على خفض نسبة السكر في الدم
أظهرت مراجعة منهجية للبحث عن العنب البري أنه يحسن مستويات السكر في الدم ، مع تأثير أقوى لدى كبار السن أو المصابين بداء السكري من النوع 2، وجدت المراجعة أيضًا تحسينات في مستويات الكوليسترول وضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضًا: نوع من التوابل يخفض مستويات السكر في الدم
أظهرت مراجعة منهجية فوائد الجلوكوز والكوليسترول وضغط الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا مستخلص التوت، كما أشاروا إلى أن الدراسات طويلة المدى قد حددت المزيد من المتغيرات التي قد تكون مسؤولة أيضًا عن التغيرات في مستويات الكوليسترول.
لاحظ باحثون من جامعة شنغهاي أن طريقة تناول التوت ومتى ستؤثر على فوائده الصحية، ويمكن أن تختلف كمية ومعدل العناصر الغذائية المفيدة التي يتم امتصاصها من الطعام ، والتي تسمى التوافر
لاحظ المؤلفون أحد الأمثلة حيث انخفض التوافر البيولوجي للمغذيات عند تناولها مع وجبة الإفطار، وتم العثور على أفضل النتائج عند تناول الفراولة قبل أو بعد الوجبات ، وكذلك عند تناولها مع الكريمة.
تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لمعظم الدراسات المشمولة في هذه المراجعة ، لم يتم تحديد تركيبة المستقلب الفينولي لمستخلص التوت الأزرق والكشمش الأسود أو مستخلص بذور العنب ، في حين أن هذه المعلومات مهمة لتحليل العلاقة. بين تناول المكملات وآثارها الصحية.