خطوة بخطوة.. طريقة عمل طاسة سجق شرقي بالجبن

يعد السجق من الأكلات المفضلة لدى الجميع، كما تتعدد طرق طهيه والمكونات التى يمكن إضافتها للحصول على مذاق شهي وجميل، وأبرزهم الجبن، حيث تعطي لمستها الساحرة لأي أكلة ليعشقها الأطفال، لذلك سنعرض عليكم طريقة عمل طاسة السجق الشرقي بالجبن، وفقًا لقناة سي بي سي سفرة.

 

(اقرأ ايضًا) بالخطوات.. طريقة عمل السجق في المنزل

مقادير طاسة السجق الشرقي بالجبنة المذوبة

نصف كيلو سجق مقطع نصفين

4 حبة طماطم مقطعة مكعبات

3 حبة فلفل ألوان 

2 قرن فلفل حار

2 حبة بصل وسط مفروم

نصف معلقة صغيرة ملح

ربع معلقة صغيرة فلفل اسود

ربع معلقة صغيرة بابريكا

ربع معلقة صغيرة بهارات لحم

معلقة صغيرة جوز الطيب

 

صوص الجبنة:

1 معلقة كبيرة دقيق

1 كوب حليب

1 كوب موتزاريلا

نصف كوب شيدر

خبز بلدي للتقديم

 

 

طريقة تحضير طاسة السجق الشرقي بالجبنة المذوبة

- في طاسة على النار يشوح السجق ويتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات والبابريكا وجوزة الطيب.

 

- يضاف البصل والفلفل والطماطم إلى خليط السجق ويقلب.

 

لصوص الجبنة:

- في حلة على النار يضاف اللبن مع النشا والجبن الموتزاريلا والشيدر والبابريكا ورشة جوزة الطيب ورشة بهارات.

 

-يضاف صوص الجبن إلى خليط السجق ويترك ليغلى قليلا ويقدم مع الخبز البلدي.