ندوة توعوية بالشرقية عن" الزيوت الغذائية وفوائدها وأضرارها"
![ندوة توعوية بالشرقية](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
وجه الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، بضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات والجهات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدى العاملين بها، مشيداً بالتعاون بين مديرية الزراعة وكلية الزراعة بجامعة الزقازيق في تنظيم الندوات التثقيفية لتبادل الخبرات بين العاملين وتعظيم الإستفادة منها في تحسين بيئة العمل والتي تنعكس على تقديم أفضل الخدمات للمواطنين.
وأشار المهندس على لاشين وكيل وزارة الزراعة، إلى أنه في إطار البروتوكول الموقع بين مديرية الزراعة وكلية الزراعة بجامعة الزقازيق لعقد ندوات توعوية وتثقيفية للعاملين تم تنفيذ ندوة إرشادية لعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة عن " الزيوت الغذائية وفوائدها وأضرارها "، في حضور الدكتور أسامة عبد المنعم عميد كلية الزراعة والدكتورة جيهان الشوربجي ورئيس قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة
أوضح وكيل وزارة الزراعة أن الهدف من تنظيم الندوة هو تعريف مفتشي الأغذية والعاملين في قطاع الغذاء بفائدة الزيوت النباتية والدهون وأهميتهما لصحة الإنسان والتوعية بعدم استخدام الزيوت المهدرجة المعروفة محلياً بإسم المرجرين والمضاف إليها بعض المواد الكيمائية لتحويلها الى دهون صلبة مما يؤثر سلبا علي الصحة العامة للإنسان, لافتاً إلى أنه في نهاية الندوة تم فتح باب المناقشة والرد على استفسارات الحاضرين.