وفري فلوسك.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الكذابة

تواجه بعض الأمهات أثناء تحضيرها لكيكة الشوكولاتة نقص في بعض المكونات خاصة الكاكاو، مما يجعلها تتراجع عن عملها بسبب عدم توفرها في المنزل أو بغرض التوفير، لذلك سنعرض لكي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الكذابة بالمكونات المتوفرة لديكي، وفقًا لقناة سي بي سي سفرة.

 

(اقرأ ايضًا) لعشاق القهوة ..طريقة تحضير كيكة القهوة بخطوات بسيطة 

حيث تعتمد كيكة "الشوكولاتة الكدابة" في الأساس على مكونات كيكة الفانيليا العادية ولكن مع قليل من صوص الشوكولاتة، ستتمكني من تقديمها بنفس الشكل الخارجي لكيك الشوكولاتة.

 

مكونات كيكة الشوكولاتة الكدابة

كوب إلا ربع سمن

 

كوب ونصف لبن

 

3 أكواب دقيق

 

رشة ملح

 

باكو بيكنج بودر

 

2باكو فانيليا

 

لصوص الشوكولاتة

نصف كوب لبن

 

نصف كوب سكر بودرة

 

نصف كوب زيت

 

ربع كوب كاكاو

 

 

طريقة التحضير

-اخلطي المكونات الجافة أولًا، ابدئي بالدقيق والبيكنج بادور والملح.

 

-في الخلاط، يخلط السمن والسكر والبيض والفانيليا واللبن جيدًا.

 

-يضاف الخليط على الدقيق ويقلب جيدًا في اتجاه واحد حتى تجانس المكونات.

 

-تصب المكونات في صينية مدهونة بالسمن وتدخل فرنًا ساخنًا من قبل على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 50

دقيقة، أو حتى تمام التسوية.

 

-تخرج الصينية من الفرن وتترك لتهدأ حرارتها ويصب عليها صوص الشوكولاتة.

 

 

لعمل صوص الشوكولاتة

يضرب في الخلاط الزيت واللبن والسكر البودرة والكاكاو.

 

يضرب الخليط للحصول على صوص بقوام متماسك ويترك لحين الاستخدام.

 

نصائح للحصول على كيكة شوكولاتة كدابة ناجحة

-لا تجعلي صوص الشوكولاتة أكثر سمكًا من خليط الكيك، لهذا يجب تخفيفه قليلاً إما بلبن أو مياه حتى يصبح الخليطان بنفس خفة القوام المطلوب.

 

-يفضل أن يكون الصوص المحضر ثقيلاً، كثيف الكاكاو، حتى يتضح لونه عندما تتشربه كيكة الفانيليا البيضاء، وفي نفس الوقت لا يكون خفيفًا حتى لا يغمر الكيكة بالكامل.

 

-يجب تحريك صينية الكيك بعد صب الصوص فوقها لوصوله لمعظم أجزائها.