لعشاق القهوة ..طريقة تحضير كيكة القهوة بخطوات بسيطة

يعد الكيك من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يفضلها الكثيرون وتتميز بأنها سهلة التحضير حيث يمكن لأي سيدة أن تحضرها في المنزل، ويمكن تحضير الكيك بالعديد من الإضافات حسب ذوق كل شخص ،لذا نقدم لعشاق القهوة وصفة مبتكر لعمل كيكة القهوة على طريقة الشيف شربيني وفقًا لقناة سي بي سي سفرة .

المقادير

400 جرام زبدة

200 جرام سكر بودره

4 بيضات

2 جرام ملح 2

جرام فانيليا

50 جرام قهوة مركزة

600 جرام دقيق

15 جرام بيكينج بودر

50 جرام حبوب قهوة

السيرب

300 جرام سكر

300 جرام ماء

عصير ليمونة

50 جرام قهوة مركزة

طريقة تحضير كيكة القهوة

1-لعمل السيرب ضعي ماء على النار مع السكر وعصير الليمونة وكمية القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على

النار.

2- اضيفي البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه هش وعالي.

3- اجرشي باستخدام كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وكذلك البيكنج باودر والفانيليا والملح.

4- اضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل واستمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة سائلة وكريمية.

5- في قالب الكيك المدهون بالزبدة، صبي الخليط ثم ادخليه فرن ساخن مدة 45 دقيقة.

6- بعد خروجها من الفرن صبي عليها السيرب وقدميها