حيلة بسيطة للحفاظ على الموز طازجاُ لأطول فترة ممكنة
![حيلة بسيطة للحفاظ](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
نعلم جميعًا أن الموز ينضج بسرعة، كما أن تناول الموز الناضج ليس مفضلاً تمامًا عندما تبحث عن موزة لتتناولها.
اقرأ أيضاً..
لا تتخلصي منه.. 4 فوائد صحية مذهلة لقشر الموز
وإذا كنت تشتري الموز في بداية الأسبوع وترغب في استمراره جيداً حتى نهاية الأسبوع التالي، فهناك حيلة بسيطة يمكنك القيام بها للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول، تابع القراءة لتتعرف عليها.
الموز هو واحد من العديد من الفواكه التي تطلق غازًا يسمى الإيثيلين، وهو هرمون نباتي يتم إفرازه ويسبب نضج الثمار مثل الموز.
فيما يعد الأفوكادو والطماطم والبطاطس أطعمة ينبعث منها الإيثيلين أيضاً عند النضج، ويجب دائمًا تخزينها بشكل منفصل عن المنتجات الحساسة للإيثيلين مثل البصل والجزر، وفقاً لـ eat this
كيف احافظ على الموز طازجًا؟
يتم إطلاق غاز الإيثيلين، على وجه الخصوص، من خلال سيقان الموز، لذلك فإن الحيلة للحفاظ على الموز طازجًا هي لف سيقان الموز من أجل منع إطلاق غاز الإيثيلين.
يمكنك القيام بذلك بسهولة باستخدام قطعة صغيرة من غلاف بلاستيكي، إذا لم يظل البلاستيك محكمًا، اربط رباطًا مطاطيًا على الجزء الخارجي من الغلاف البلاستيكي
في حين كان هناك بعض التساؤلات حول تغليف المجموعة بأكملها معًا أو كل موزة على حدة، فقد أجرى Food52 تجربة لمعرفة الطريقة التي تدوم فعليًا لفترة أطول.
وبعد أيام قليلة، توصلوا إلى استنتاج يفيد أن لف كل ساق موزة على بمفردها سيساعد على إبطاء عملية نضج الموز، لذا، بعد أن تشتري مجموعة، قم بفصل كل موزة ولف السيقان بقطعة صغيرة من البلاستيك.
فبمجرد أن يصل الموز إلى مستوى النضج المثالي الذي تريده، يمكنك ببساطة وضعه في الثلاجة، وسيحافظ الموز على نفس المستوى من النضج أثناء وجوده في الثلاجة.
لكن احذر وضع الموز أخضر في الثلاجة، فلن ينضج أبدًا، وإذا أخرجته بعد وضعها في الثلاجة، فسوف يتحول ببساطة إلى اللون الأسود.