على خطى الشيف الشربيني.. طريقة تحضير فتة سجق بالحمص

 لعشاق السجق، نعرض عليكم طريقة عمل فتة السجق بالحمص، لكسر الروتين والحصول على مذاق لذيذ وشهي، على خطى الشيف الشربيني، وفقًا لقناة سي بي سي سفرة.

 

اقرأ ايضًا.. 

بالخطوات.. حضري سجق شرقي بالصلصة 

مقادير فتة السجق بالحمص

أرز

 

حمص مسلوق

 

صلصة طماطم

 

طماطم مفرومة

 

عيش محمص

 

ثوم

 

بصل

 

زبدة

 

زيت

 

فلفل الوان

 

هريسة

 

مرقة

 

شطة

 

كمون

 

خل

 

أعشاب حسب الرغبة

 

ملح

 

فلفل

 

طريقة تحضير فتة السجق بالحمص

- في طاسة على النار، توضع قطعيتن من الزبدة مع البصل والثوم المفروم.

 

-ثم تضاف الأعشاب.

 

- يضاف إليها مكعب مرقة ثم الطماطم

المقطعة وصلصة الطماطم.

 

- يضاف السجق والشطة والكمون والملح والفلفل وقليل من الماء.

 

- يسوى الأرز في قليل من الماء.

 

- يقلى العيش بعد تقطيعه مربعات ثم يقلب في ثوم مهروس مع رشة زيت وخل.

 

- في طبق التقديم يوضع العيش ثم الأرز ثم خليط السجق ويقدم.