قبل رمضان.. طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل
![القطايف](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
تعتبر القطايف من ألذ الحلويات الرمضانية الشهيرة التي تقدم بالعديد من الحشوات المختلفة ،وفي ظل تفشي فيروس كورونا تلجأر ربات البيوت إلى تحضير الكثير من الأطباق في المنزل لضمان جودتها ، لذا وبمكونات بسيطة نقدم لكي طريقة تحضير عجينة القطايف على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها "على قد الإيد" الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة .
اقرأ أيضًا..
قبل رمضان.. تعرفي على طريقة سهلة لتحضير مشروب السوبيا
المقادير
2 و نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء
رشة ملح
زيت للدهن
الحشو
جوز هند
فول سوداني
زبيب
زيت للقلي
شربات
طريقة التحضير
- يضرب فى الخلاط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والماء حتى الحصول على القوام المطلوب
- يقلب الخليط ويغطى ويترك ليتخمر
- تدهن طاسة بالزيت
- يقلب الخليط ويصب حوالى 2 ملعقة كبيرة من العجينة على الطاسة
- تترك حتى النضج ثم ترفع من على الطاسة
- تحشى وتقلى فى الزيت
- توضع فى الشربات وتصفى