دلعي عيلتك بفطار يوم الجمعة.. طريقة عمل فول بالسجق

الفول من أشهر الأطباق الشعبية التي لا يخلو منها أي بيت مصري على سفرة الإفطار، لكونه وجبة شهية متكاملة العناصر الغذائية و يعشقه الكبار و الصغار، فضلاً عن أنه يعطي الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة بالرغم من قلة سعرات الحرارية، فهو من أهمّ مصادر البروتين، كما يحتوي على الألياف وغيرها من العناصر، كما وله فوائد عديدةٌ لمرضى القلب وضغط الدم وغيرها.

 

اقرأ أيضًا .. أحلى فطار يوم الجمعة.. طريقة عمل فول بالبيض والزبدة

 

يمكن أن تقدمي لأسرتك من الفول العديد من الأطباق الشهيّة والغنية، ومن بينها الفول بالصلصة و الفول بالبيض و الفول بالسجق و غيرها الكثير، ولـ وجبة إفطار شهية و لذيذة تقدميها لأسرتك على مائدة إفطار يوم الجمعة، نقدم إليكي طريقة عمل الفول بالسجق بخطوات سهلة و مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.

 

 

مقادير فول بالسجق

كوب فول مدمس مهروس

ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة

2 ملعقة بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

 

 

ثمرة فلفل أخضر مفروم (اختياري)

معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم

2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة

 

 

ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة

ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مطعبات بقدونس للتزين (اختياري)

 

 

طريقة عمل فول بالسجق

-ضعي في مقلاة الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم و شوحيهم قليلاً.

-ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية "يأخذ اللون الأحمر الغامق".

-ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة.

 

 

-اتركي الخليط على النار 3 دقائق.

-ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا.

 

 

-ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين.

-قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير، وبالهنا و الشفا.