تناول السمك يقلل من أضرار تلوث الهواء على الدماغ

 أشارت دراسة إلى أن تناول الأسماك الزيتية - مثل السلمون والسردين والماكريل - قد يساعد في حماية الدماغ من الضرر الناتج عن تلوث الهواء.

 ودرس خبراء من الولايات المتحدة النظام الغذائي والتعرض للتلوث وأحجام الدماغ لما يقارب ألف ونصف شخص من كبار السن لمعرفة ما إذا كانت الأحماض الدهنية أوميجا 3 قد تحمي من تلوث الهواء.

 ووجد الفريق أن النساء اللائي تناولن أكثر من حصة واحدة أو وجبتين من أسماك أوميجا 3 الغنية أسبوعيًا لديهم حصين أكبر وحجم المادة البيضاء.

 علاوة على ذلك، عثر الخبراء أن ارتفاع مستويات الأوميجا 3 مرتبطة بانخفاض في حجم المادة البيضاء عند تعرضها لمستويات أعلى من تلوث الهواء.

 وقال المشرف على الدراسة وعالم الأوبئة كا كاهي من جامعة كولومبيا

في نيويورك: الأسماك مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية ويسهل إضافتها إلى النظام الغذائي، مضيفًا: "لقد ثبت أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تحارب الالتهاب وتحافظ على بنية الدماغ في أدمغة الشيخوخة".

 وأكد كاهي: "الأسماك تحد من تلف الدماغ الناجم عن السموم العصبية مثل الرصاص والزئبق".

وجد الدكتور كاهي وزملاؤه أن الأشخاص الذين يعيشون على طرق مزدحمة ولديهم أدنى مستويات من أوميجا 3 في دمهم لديهم خلايا عصبية أقل من أولئك الذين يستهلكون المزيد من الأحماض الدهنية.