بالخطوات.. طريقة عمل شوربة العدس بالخضار

تعتمد أغلب ربات البيوت على اختيار أنواع مختلفة من الشوربة على وجبة الغداء، فتارة تجهز شوربة لسان العصفور، وتارة أخرى تختار شوربة الخضار، إلا أن العدس يعد من أكثر أنواع الأطباق التى تفوز دائماً وتتوج سفرة أغلب المنازل ، ووفقًا لموقع سي بي سي سفرة طريقة عمل شوربة العدس بالخضار  بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير :

2 كوب عدس بجبة مسلوق
 1 ثمرة بطاطس مكعبات مسلوقة
1 كوب بسلة مسلوقة
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 جزر مسلوقة حلقات
2 كوب قرنبيط وسط ومسلوق
فلفل احمر حار
بصلة مفرومة
ملح
فلفل أسود
3 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة خضراء مفرومة
3 كوب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
أعواد بقدونس للتزيين
 

طريقة التحضير :

يشوح البصل في الزيت على النار
 تضاف الطماطم والصلصة والخضروات والفلفل الحار والثوم
 يضاف العدس والملح والفلفل الأسود
 تضاف المرقة ويقلب كل الخليط على النار
 يتبل القرنبيط والخضار في خليط الطماطم
 يوضع القرنبيط والخضار مع كل خليط الطماطم في طاجن
 يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج.