أهم الطرق لمعرفة الخضار والفاكهة السليمة من الداخل

يصعب علي الكثيرات معرفة ما إذا كانت الخضار أو الفواكه سليمة عند شرائها، أولا فقد تكون سليمة من الخارج ومتعفنة من الداخل، ومنعاً للوقوع في الخطأ يجب الانتباه إلى بعض العلامات.

 

أولا: اختاري الأحجام الصغيرة من الخضار والفواكه لأنها تحتوي على كمية أقل من المواد الكيمائية، كما عليك أن تفحصي رائحتها.

 

ثانيا: إذا لم تحصلي علي الخضراوات والفواكه الخالية من الإضافات الكيميائية ينصح بنقعها في الماء مع الملح لمدة 10 دقائق فقط كي لا تفقد الفيتامينات التي

تحتوي عليها

 

ثالثا: يجب التأكد من أنها تخلو من الثقوب والحفر لأن هذا يدل على دخول الحشرات إلى اللب وعلى تعفنه. ويجب الامتناع عن شرائها في حال سالت منها مواد لزجة أوإذا كان حجمها أكبر بكثير من الحجم الطبيعي.

 

رابعا: من الضروري الانتباه إلى أن الفاكهة والخضار الجيدة تكون مشدودة وزاهية اللون.