طريقة عمل مكرونة بالسجق والمشروم لوجبة سريعة التحضير

 تبحث الأمهات عن وصفات سريعة يمكن إعدادها في وقت قياسي بعد عودتها من العمل، ومن أسرع الأكلات التي يمكن عملها هي المكرونة بمختلف وصفاتها ومكوناتها، وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضير مكرونة بالسجق والمشروم.

 

(اقرأ ايضًا) 3 وصفات سريعة ولذيذة بأقل التكاليف.. تعرفي عليها

 

المكونات:

- ½ كيلو معكرونة شرائط عريضة، مَسلوقة ومُصفاة.

- ½ كيلو سجق شرقىِ، مُقطع إلى شرائح صغيرة.

- ¼ كيلو حبات ماشروم طازجة، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.

- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.

- 2 ملعقة كبيرة زبد، فى حرارة الغرفة.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- ½ ملعقة صغيرة رقائق شطة.

- ¼ ملعقة صغير فلفل أبيض.

 

الطريقة:

1- يُسخن الزيت فى مقلاة

كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه شرائح السجق وتُقلب به حتى يَتغير لونها وتَبدأ فى النُضج.

 

2- تضاف شرائح الماشروم إلى السجق، ويُقلب الخليط لمدة 3 دقائق أو حتى يَتغير لون الماشروم.

 

3- يضاف الثوم المفرىِ والشطة والفلفل الأبيض إلى الخليط، ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يَنضج السجق جيداً.

 

4- تضاف المعكرونة والزبد والبقدونس المفرىِ والملح إلى خليط السجق، وتُقلب المكونات جيداً حتى يَذوب الزبد به.

 

5- تُسكب المعكرونة بالسجق والماشروم فى وعاء التَقديم، وتُقدم.