فوائد الثوم.. ونصائح عند تناوله

 يعتبر الثوم إضافة سهلة النكهة للعديد من الوجبات، إضافة إلى استخدامه على نطاق واسع مع التوابل يمكن للثوم أن يوفر فوائد صحية ملحوظة.

اقرأ أيضًا: ما هو الثوم الأسود.. وما فائدته للجسم؟

 استعرض موقع "انسايدر" فوائد عدة للثوم ومقدار ما يجب أن تضيفه إلى نظامك الغذائي.

يحتوي فص الثوم النيء على 14 سعرًا حراريًا، و0.57 جرامًا من البروتين ، وحوالي ثلاثة جرامات من الكربوهيدرات، وهو يوازي شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 34 جرامًا من الكربوهيدرات.

 على الرغم من أن فص الثوم النيء صغير جدًا، إلا أن هناك بالفعل كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التالية: فيتامين سي (2.81 مجم)، والسيلينيوم (1.28 ميكروغرام)، والمنجنيز (0.15 مجم)، وحديد (0.15 مجم)

يحتوي فص ثوم واحد على العديد من العناصر الغذاية، لكن حجم الثوم

الصغير يعني أننا لا نحصل على كمية كبيرة من العناصر الغذائية من فص ثوم واح، حيث أوضح توم هولاند، وهو عالم في المركز الطبي بجامعة راش: "التركيز ليس قويًا كما نعتقد، على سبيل المثال تناول سلطة كاملة".

وقالت تريسي بريجمان، خبيرة الغذاء والتغذية في جامعة جورجيا: "يجب أن يكون الحد الأقصى من القرنفل في اليوم هو الحد الأقصى الذي يستهلكه أي شخص"، والأكل أكثر من ذلك قد يسبب اضطراب المعدة أو الإسهال أو الانتفاخ أو رائحة الفم الكريهة.