(فيديو) الخدمات البيطرية يوضح طرق تخزين اللحوم خلال عيد الأضحى
أوضح الدكتور طارق عبد المنعم، مدير التفتيش والمجازر بهيئة الخدمات البيطرية، طرق تخزين اللحوم خلال عيد الأضحى، موضحًا أنه يجب حفظ اللحوم في أكياس ومواد لا تتفاعل معها، مثل: الأكياس وعلب البلاستيك، بشرط ألا تكون من النوع الرديء المصنوع من القمامة، ناصحًا المواطنين بحفظ اللحوم في أكياس بلاستيك لمدة شهر أو شهرين بحد أقصى.
وأضاف مدير التفتيش والمجازر بهيئة الخدمات البيطرية، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج صباح الخير يا مصر، المذاع عبر القناة الأولى المصرية، أنه يوجد في المجازر طبيب متخصص يفحص اللحوم، حتى بعد الذبح للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الأدمي شرعا، متابعًا أنه في حال وجود مرض في الأضحية واعتمدت ليس معناه إن الثواب سقط، معلقًا:"هيبقى ليها ثوابها".
وتابع أنه بالنسبة لتحضير اللحم قبل التخزين، يجب أن ننتظر قليلا قبل الغسيل، وبعد عملية الغسيل بالمياه التي تكون بشكل بسيط، نضع اللحوم في أكياس حتى لا تفقد القيمة الغذائية، على ألا تبقى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر، ويمكن وضعها في نفق تجميد في درجة حرارة سالب 40 لمدة 6 ساعات، وبدعها يمكن حفظها لمدة 12 شهر.
(شاهد الفيديو)
إقرأ أيضًا:
فيديو.. مراد مكرم "الأكيل": بتذوق الأكل ومش بعرف أطبخ
(فيديو) نصائح ذهبية لمرضى القلب والأمراض المزمنة قبل تناول اللحوم