إرشادات مهمة لمعرفة الأسماك الطازجة من التالفة

لا يوجد أهم من الصحة فى حياة كل إنسان، فبدونها لن تسير عجلة التنمية فى المجتمع لذلك تهتم كل دولة بتحسين صحة مواطنيها بكل الطرق الممكنة سواء بالخدمات الصحية أو التوعوية أو الإرشادية.

 

وفى هذا السياق، وحرصًا من وزارة الصحة والسكان على تقديم النصائح المهمة عبر صفحتها الرسمية على "فيسبوك"، أشارت الصحة إلى الفارق بين الأسماك الطازجة والتالفة، للحفاظ على صحة متناوليها.

 

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل سمك سي باس مقلي بالكزبرة

 

وأوضحت أن الأسماك الطازجة تتميز بـ لون خياشيم أحمر زاهى أو لامع ذو رائحة مقبولة، لافتة إلى أنه عند تقطيعها لا يلاحظ أى

نزيف دموى بها، كما أنها عند وضعها فى إناء به ماء تهبط إلى القاع، بينما الأسماك التالفة تأتى بلون خياشيم بنى أو غامق بالإضافة إلى رائحتها الكريهة.

 

وأضافت "الصحة" أنه عند تقطيعها يحدث نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو رائحة كريهة، كما أنه عند وضعها فى إناء به ماء تطفو إلى الأعلى ويحدث الطفو كذلك فى الأسماك المضادة بالمبيدات.