شوربة الخضار على الطريقة اللبنانية

تعتبر شوربة الخضار على الطريقة اللبنانية من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها على سفرة الإفطار في شهر رمضان، ويكون دائمًا بحاجة لتناول شوربة ساخنة وغنية بالفيتامينات، لمد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة الخضار.

 

مقادير شوربة الخضار :

1 مكعب مرقة دجاج
4 حبة جزر مكعبات
2 كوب ماء أو حسب الحاجة
3 حبة بطاطس مكعبات
3 فص ثوم مفروم
1 حبة بروكلي مقطع
200 جرام لوبيا
2 حبة كوسة مكعبات
2 حبة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة ملح

 

اقرأ أيضا.. أكلات رمضانية.. حضري فخارة

اللحمة بالعجين

 

طريقة التحضير:

- في وعاء على النار، نذيب الزبدة ثم تضاف البصل والثوم ونشوحها قليلا.
- يضاف الخضروات كلها مع مرقة الدجاج، ونقلبها لمدة 5 دقائق.
- يضاف الماء حتى تغطي الخضروات تماما. ثم يضاف الملح والفلفل، ونتركها على النار حتى الغليان.
- نخفض النار، ثم نتركها حتى تنضج المكونات، ونصب شوربة الخضار في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.