أكلات رمضانية.. حضري فخارة اللحمة بالعجين

 تعتبر فخارة اللحمة بالعجين من الأكلات الشهية المفضلة لدى الجميع في شهر رمضان، ولإضافة مذاق لذيذ ويعشقها الصغار والكبار التى يمكن تقديمها على السفرة فى رمضان وكسر روتين الأطباق التقليدية.

 

مقادير فخارة اللحمة بالعجين:

لحم موزة
بصل مقطع أرباع
كزبرة وبقدونس مفرومة
بهارات
لحم
كزبرة
كمون مطحون
ملح
جزر
قرع
كوسة
فلفل رومي

مقاديرالعجينة:
نصف كوب ماء
1 ملعقة زيت
نصف ملعقة خميرة
ربع ملعقة سكر
1 كوب دقيق

 

اقرأ أيضا.. حلويات رمضانية.. اصنعي أشهى كنافة بالنوتيلا

 

طريقة التحضير:

-في حلة بها ماء على النار اسلقى اللحمة مع البصل والجزر والكرفس ورق اللورا والحبهان

والملح والفلفل الأسود.

-في طاسة أخرى شوحى البصل والخضار على النار ثم ضعي اللحمة واستمرى فى التقليب ثم ضعيهم في طاجن.

 

-فى بولة كبيرة اخلطى كل مكونات العجينة معا في العجان ثم اتركيها حتى تختمر ثم تفرد وغطى بها سطح الطاجن الموجود به اللحمة وادخليها الفرن الساخن حتى النضج.