حضري لقمة القاضي بأسهل طريقة شهية

 تعتبر لقمة القاضي من أبرز أطباق المناسك الرمضانية، المفضلة لدى الصغار والكبار، ولها عديد من الطرق التي يتم تحضيرها في المطبخ المصري، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل  لقمة القاضي الشهية.

مقادير  لقمة القاضي:

2 كوب دقيق أبيض
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية
رشة ملح
رشة فانيليا
زيت للقلي
للتقديم:شربات 

 

اقرأ ايضا..حضري المهلبية اللذيذة بأسهل الطرق المتنوعة

طريقة التحضير:

في وعاء متوسطة، نذيب السكر والخميرة في الماء الدافئ، ونضع معهم ربع كوب من الدقيق، ونخلطهم جيداً.
نغطي الصحن، ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
في صحن أخرى، نخلط باقي الدقيق مع النشا والملح والفانيليا.
نضيف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ونقلبها جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة مطاطية القوام.
نغطي الصحن بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف

ساعة حتى تختمر.
في مقلاة غويطة، نضع زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح دافئ.
ندهن أحد أيدينا بالزيت ونبلل ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بالزيت.
نشكل العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت.
نقلي لقمة القاضي في الزيت لمدة 3 - 5 دقائق وتكون بلون ذهبي فاتح، ثم ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
عند التقديم، نقلي لقمة القاضي مرة أخرى حتى تصبح ذهبي اللون، ونرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
نغمس لقمة القاضي في العسل 
نقدم لقمة القاضي دافئة أو باردة حسب الرغبة.