حضري أشهى أنواع الكنافة اللذيذة على خطى المطاعم

تعتبر الكنافة من أبرز أطباق المناسك الرمضانية، المفضلة لدي الصغار والكبار، ولها عديد من الطرق التي يتم تحضيرها في المطبخ المصري، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بطرق مختلفة ومتنوعة.

مقادير الكنافة النابلسية

 

كنافة

سمن
فستق مجروش
جبن عكاوي بدون ملح مبشور
لبن
نشا
سكر
شربات خفيف

-مقادير شربات
ماء زهر
ايس كريم مستكة

 

طريقة التحضير:
تخلط الكنافة مع السمن جيدًا ثم يكبس نصف الكمية في صينية فرن. على النار يخلط اللبن والنشا والسكر مع التقليب جيدًا حتى يثقل القوام ثم ترفع من على النار.
يضاف الجبن لخليط المهلبية ويقلب جيدًا ثم يضاف المحتوى فوق الكنافة في صينية فرن -مدهونة بالسمن- ويوزع جيدًا مع مراعاة عدم وصول الحشوة للأطراف.
تضاف الطبقة الاخرى من الكنافة وتكبس الصينية جيدًا ثم تسوى بالفرن.
تيقى بالشربات المحلى بماء الزهر فور خروجها من الفرن ثم تقدم مع آيس كريم المستكة ومزينة بالفستق.

اقرأ ايضا..جددي سفرتك وحضري صدور دجاج بانيه بالمستردة في الفرن

 

طريقة عمل الكنافة المحشية بالمانجو

½ كيلو كنافه
6 معالق كبار كريم شانتيه خام
مانجو متقطعه
موز متقطع
شربات الكنافه
سمن
سكر بودرة

 

طريقة تحضير:
اجمد الكنافه في الفريزر وبعد ما اجمدها افتتها واحمرها في سمن وارش عليها سكر بودرة

بعد ما تتحمر وتبرد احط عليها الشربات الا

هو (كوب ونصف سكر على ٢كوب ماء)

اجهزه كريم شانتيه اخفقه واقطع المانجو والموز

طريقة عمل الكنافة صوابع المبرومة
مقادير عمل الكنافة صوابع المبرومة :
نصف كيلو كنافة مبرومة
نصف كوب من السمن 
مكسرات مجروشة بدون سكر 
شربات الحلوي الشرقية 

                                                         

     ......

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:

نصف كيلو كنافة
5 معلقة كبيرة زبدة
شوكولاتة نوتيلا
1 ملعقة صغيرة سكر
شربات
 

طريقة التحضير:

قومي بتفتيت الكنافة ومزجها مع الزبد وملعقة صغيرة سكر.
 احضري صينية قوالب الكب كيك ووزعي فيها الكنافة بالتساوي ثم ادخليها الفرن.
 بمجرد إحمرار الكنافة اخرجيها من الفرن واسقي كل قالب بملعقة صغيرة من الشربات ثم اتركيها تبرد.