حضري بيتزا الباذنجان.. صحية وسريعة

البيتزا بمختلف أنواعها من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع، إلا أن الأمهات تتجنب تحضيرها في المنزل؛ كونها غير مفيدة بالقدر الكافي لتقديمها لأولادها وتستغرق وقتًا طويلًا لعملها، لذلك نقدم لك الحل بإستبدال طبقة العجين بالباذنجان الصحي.

 

اقرأ ايضًا.. طريقة عمل بيتزا بالسجق والجبن بالخطوات

 

مقادير بيتزا بالباذنجان

- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح دائرية)

- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة قطع صغيرة)

- صلصة البيتزا : كوب

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع

صغيرة)

 

طريقة التحضير

ضعي شرائح الباذنجان في صينية مدهونة بالزيت، ورشي على وجهها الملح، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة حتى يتم شويها جيدا.

ادهني شرائح الباذنجان المشوية بصلصة البيتزا، ثم أضيفي عليها مكعبات الطماطم، والفلفل الأخضر.

رشي الفلفل الأسود على شرائح الباذنجان، ثم جبن الموزاريلا، وأعيدي الصينية إلى الفرن على الشواية، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة.