الأرز بنكهة إسبانية على المائدة الرمضانية

تشعر ربة المنزل بحالة من الملل لكثرة التفكير حول ماذا تجهز لوجبة الإفطار كل يوم، على أن تكون وجبة مغذية وفي نفس الوقت متنوعة، لذا نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل الأرز على الطريقة الإسبانية، والذي يعد من مكونات وعناصر غذائية مفيدة منها البروتين والنشويات معا، ليكون هو الطبق الرئيسي والصحي لمائدة إفطارك اليوم.

المقادير

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 أكواب مرقة دجاج

ثوم مهروس

3 ثمرات طماطم مقطعة ومقشرة

حبة بصلة مفرومة

ملح وفلفل وشطة وزعفران حسب الرغبة

صدور دجاج مخلية أو بانية مقطعة ومسلوقة

بسلة وجزر

 2 كوب أرز بسمتي

فلفل حار

 

طريقة التحضير

نضع البصل بالمقلاة على نار هادئة ونقلب حتى يقترب لونه للذهبي ونضيف الثوم ليصفر لونه.

 ثم نضع الطماطم والفلفل، ويليه قطع الدجاج والشطة وتترك جميع المكونات على النار حوالى عشر دقائق مع التقليب.

بعد ذلك نضيف الأرز ونستمر في التقليب بضع دقائق، ثم نضع الزعفران.

وأخيرا نسكب مرق الدجاج والملح والفلفل، ومع اقتراب الغليان نضيف البسلة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.

تقدم ساخنة..