(شاهد) كيف يقلل الذكاء الاصطناعي هدر الطعام

في الولايات المتحدة وحدها، تقدر وزارة الزراعة أن 30 إلى 40 في المائة من الطعام ينتهي به المطاف في مكبات النفايات، إنها مشكلة بيئية واقتصادية على حد سواء، مع كون نفايات الطعام أحد الأسباب الرئيسة لانبعاثات غازات الاحتباس الحراري، تعتقد شركة ناشئة تدعى Wasteless أن التعلم الآلي يمكن أن يلعب دورًا في معالجة المشكلة.

طورت الشركة نظامًا مدعومًا بالذكاء الاصطناعي لتقليل سعر المواد الغذائية القابلة للتلف تلقائيًا لأنها تقضي وقتًا أطول على رفوف المتاجر، كلما اقترب المنتج من أفضل حالاته قبل التاريخ، كان شرائه أرخص، وسترى كل ذلك ينعكس في بطاقات الأسعار التي تضعها متاجر البقالة على أرففها.

 

بعد العمل على النظام منذ عام 2016، توشك Wasteless على تجربة برنامجها مع Metro، وهي شركة تدير 678 متجرًا للبقالة بالجملة في 24 دولة حول العالم، يخطط الاثنان لطرح التكنولوجيا مبدئيًا في متاجر Metro's Makro في بولندا قبل نشرها في

الأسواق الأخرى.

 

تدعي Wasteless أن نظامها يقلل من إهدار الطعام في متاجر البقالة بنسبة 40 بالمائة على الأقل، على مدى السنوات القليلة المقبلة، تعتقد الشركة أن بإمكانها زيادة هذا الرقم إلى 80 في المائة مع إدخال تحسينات على تقنيتها، كما قد تتوقع، مع وجود مشكلة واسعة الانتشار ومهمة مثل هدر الطعام، تحاول العديد من المنظمات أن تفعل ما في وسعها للمساعدة.

 

يعد مشروع دلتا التابع لشركة Alphabet أحد أكثر الفرق البارزة التي تعمل على حل المشكلة، بدأت عملية إطلاق القمر مؤخرًا في اختبار نموذج أولي لنظام رؤية الكمبيوتر لاستخدامه في المطابخ التجارية.