رئيس الحزب

ورئيس مجلس الإدارة

بهاء الدين أبو شقة

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

الأكل ببطء يخلصك من الوزن الزائد

تغذية

الخميس, 02 ديسمبر 2010 13:32

أثبتت دراسة طبية حديثة أن الأكل البطئ يساعد البدناء على التخلص من بعض الكيلوجرامات الزائدة‏.

وأوضحت الدراسة أن البدناء من الرجال والنساء يأكلون كميات أقل‏,‏ فيما لو تناولوا طعامهم ببطء‏.‏ ومن خلال تجربة أجريت على‏ 28‏ شخصاً من الجنسين‏,‏ تناولوا وجبات غذاء بسرعات متفاوتة‏,‏ تبين أن جميع المشاركين أكلوا

أكثر خلال الوجبة السريعة‏,‏ إلا أنه لابد من إجراء بحوث إضافية لإثبات هذا الجانب‏.

وخلص الباحثون إلى نتيجة أظهرت أنه كلما قلت سرعة تناول الطعام‏,‏ كانت الفرصة أكبر لتقليل كمية الأكل‏,‏ وبالتالي إنقاص الوزن‏، طبقاً لما ورد بجريدة "الأهرام".

كما أفادت دراسة أخري بأن استخدام أطباق وملاعق صغيرة‏,‏ يقلل من كمية الطعام وبالتالي يساعد علي إنقاص الوزن‏.‏

وأشار الدكتور برايان وانسينك باحث تغذية من جامعة كورنيل‏,‏ إلى أن المراهقين يشربون عصيراً أقل بنسب ‏77 %‏، وذلك إذا تناولوه في أكواب ضيقة‏,‏ مقارنة بتناوله في أكواب أقصرطولا‏ً.

وخلصت الدراسة إلى أن الذين يستخدموا أطباقاً أو أكواباً كبيرة الحجم قد زاد مقدار الطعام بنسبة‏31%,‏ مقارنة بالذين استخدموها أصغرحجما‏ً.‏