لمد الجسم بالفيتامينات.. طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

 التنوع في إعداد السلطات حتى لا يمل أطفالك منها، ولإضافة عناصر غذائية آخرى يحتاجها الجسم، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة.

 

(اقرأ ايضًا) في 5 خطوات.. حضري سلطة الحمص بالليمون

المقادير

مقادير تحضير الصلصة

فص ثوم (مهروس)

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقة كبيرة دبس رمان

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

 

مقادير تحضير السلطة

كوب فاصوليا بيضاء (منقوعة لليلة كاملة)

بصلة (حجم صغير)

ورقة غار

كوب من الطماطم الكرزية (مقطّعة إلى شرائح)

بصلة حمراء (حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح)

ربع كوب كزبرة خضراء (مفرومة فرماً خشناً)

 

طريقة التحضير

 

لتحضير الصلصة

-في وعاء، ضعي الثوم، الكزبرة، الخلّ، دبس الرمان، الفلفل الأسود والملح، واخلطي المزيج

حتى يتجانس.

 

لتحضير السلطة

-في قدر على نار متوسطة، ضعي الفاصولياء، البصل وورق الغار، واغمري المزيج بالماء، وعندما يغلي المزيج، خففي النار واسلقي الفاصولياء من 60-90 دقيقة حتى تنضج بالكامل.

 

-أطفئي النار وصفّي الفاصولياء من ماء السلق، وضعيها في وعاء واتركيها تبرد قليلاً.

 

-في وعاء، ضعي الطماطم الكرزية، البصل الأحمر والكزبرة، ثم أضيفي الفاصولياء المسلوقة.

 

-أضيفي الصلصة إلى مزيج الفاصولياء، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

 

-قدّمي السلطة بدرجة حرارة الغرفة.