خبير تغذية يؤكد: احتواء وجبة الإفطار على هذه الأطعمة يساعدك على خسارة الوزن
تعتبر وجبة الفطور، وفقا لخبراء التغذية أهم وجبة في اليوم، حيث إنها بمثابة الوقود الذي سيزود الجسم بالطاقة لبقية اليوم، ولكن الكثير من الناس يعانون من مشكلة الجوع بعد وقت قليل من تناول الفطور.
اقرأ أيضاً (باحثون: الإفطار أهم وجبات اليوم)
ويمكن حل هذه المشكلة بتغيير واحد فقط، حسبما نشر موقع "إيت ذيس"، حيث يكمن الحل بإضافة القليل من البروتين، فهو عنصر مفيد لدعم الشعور بالشبع وإبقائك ممتلئًا لفترة أطول.
ونصحت لورين مانكير، اختصاصية التغذية مسجلة في مجموعة "زجو نيوتريشين" الغذائية، بتناول البيض على وجبة الفطور المثالية.
وقالت: "إنها وجبة فطور كلاسيكية لسبب وجيه، فإن البيض خيار اقتصادي ومغذي يمنح الفطور دفعة طبيعية من العناصر الغذائية".
وأضافت: "البيض غير مكلف وغني بالعناصر الغذائية".
وتحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرة حرارية فقط، وهي محملة بالفيتامينات والمعادن التي تقوي الخلايا والدهون الجيدة، بالإضافة إلى 6 غرامات من البروتين الذي يعمل على ترميم وبناء العضلات، بالإضافة لعدم احتوائه على السكر.
وتشير مانكير إلى البحث الأسترالي لعام 2020، حيث تم إعطاء الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة واحدة من وجبتي فطور، إما البيض والخبز المحمص أو الحبوب مع الحليب وعصير البرتقال، على مدار يومين.
ووجد الباحثون أنه عندما تناول المشاركون وجبة الفطور بالبيض، استهلكوا نحو
وأفاد الأشخاص الذين يتناولون نسبة عالية من البروتين أيضًا بأنهم شعروا بجوع أقل بعد أربع ساعات من الوجبة مقارنةً بالشعور بالجوع عندما تناولوا الفطور المبني على الكربوهيدرات.
كما تقلصت الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بشكل كبير بعد تناول وجبة غنية بالبروتين.
وتقول مانكر إن وجبة الفطور التي تتناولها هي عجة مصنوعة من بيضتين وخضروات سوتيه وجبن.
وتضيف: "نظرًا لأن واحدًا فقط من كل 10 أمريكيين يستوفي الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات، فإن إيجاد طرق لإدخال الخضار في الوجبة هو دائمًا فكرة جيدة".
تكمل مانكر وجبة فطورها مع الخبز المحمص من الحبوب الكاملة، والذي يضيف الألياف والكربوهيدرات، وكوب من الشاي الأخضر للكافيين ومضادات الأكسدة، ونصف حبة من "الجريب فروت" للفيتامينات الأساسية مثل حمض الفوليك وفيتامين سي.