خطوات تحضير كوكيز عين الجمل واللوز على بوصفة جديدة

أقراص الكوكيز الدائريّة الصلبة من أحد أنواع الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم، والتي يُتعارف عليها بأسماء عديدة مثل الرقائق المحلاة أو البسكويت، حيثُ قام العديد من الطهاة هناك بابتكار العديد من الوصفات لتحضير الكوكيز بعدة نكهات مختلفة، وفيما يلي نقدم لكي وصفة جديدة لتحضير الكوكيز على خطى نرمين هنو.
 

اقرأ أيضاً..

بمكونات متوافرة في منزلك.. تعرفي على طريقة تحضير كوكيز الشيكولاتة

 

مقادير كوكيز عين الجمل واللوز

250 جرام اللوز مطحون

125 جرام عين جمل مطحون

200جرام سكر

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

3 بياض بيض

 

للجارنش:

مربى توت أحمر شرائح لوز محمصة

 

طريقة تحضير كوكيز عين الجمل واللوز

في العجان تخلط المكونات الجافة.

ثم يضاف بياض البيض ويعجن الخليط.

ثم تشكل العجينة على شكل كوكيز على صينية مبطنة بورق زبدة

ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة

ثم تزين بمربى توت أحمر وشرائح لوز محمصة.