لعشاق الأكل المشطشط.. طريقة عمل كفتة مشوية حارة زي الحاتي

الكفتة المشوية من ألذ أنواع المأكولات المشوية، إذ تحتل الكفتة مكانةً كبيرةً في جميع المطابخ العالمية، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد التي تجعل منها غذاءً متكاملاً، وقد تكون الكفتة من لحم بقري، أو لحم خروف، أو مخلوطة من كليهما، ومهما تعددت الخلطات، تظل الكفتة طبقاً رائعاً ومميزاً، خصوصاً إن كانت مشويةً.

 

اقرأ أيضاً..

أسرار إعداد كفتة مشوية على طريقة الحاتي

 

كفتة مشوية حارة

وفي هذا الصدد، نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية الحارة على خطى المطاعم بوصفة الشيف غادة التلي التي قدمتها خلال برنامجها زعفران وفانيليا المذاع عبر قناة cbc سفرة.

 

 

مقادير كفتة مشوية حارة

كيلو لحم مفروم
مع ١٠٠ جم دهن
قرن فلفل حار مفروم
نصف كوب فستق
نصف كوب بقدونس مفروم
بصل

 

ملعقة كبيرة سماق
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة نعناع ناشف
زيت
للتقديم: بطاطس شيبس

 

 

طريقة تحضير كفتة مشوية حارة

تخلط اللحمة ببصل وفلفل وفستق وبقدونس وتتبل بملح وفلفل وسماق وزعتر وبهارات وكزبرة ونعناع ناشف وتعجن جيدا

تشكل أصابع فى أسياخ خشب

ترص في صينية وتدخل الفرن حتى تمام النضج

تقدم مع بطاطس شيبس وبألف هنا وشفا.