لعشاق الحلويات الشرقية.. أسهل طريقة لعمل بسبوسة الطاسة ع البوتجاز

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقيّة التي يعشقها الكثيرون، فهي تتكون من السميد والسكر بالدرجة الأولى، ويتم إضافة الكثير من المكونات حسب نوع الحشوة، فيمكن حشي البسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات أو بالجبنة أو يمكن أن تُحضّر بطرائق عدّة حسب كل ذوق.

 

اقرأ أيضاً..

خطوة بخطوة.. 5 أسرار لعمل بسبوسة مرملة زي المحلات

 

البسبوسة

وصفات البسبوسة لا يقتصر تحضيرها على الفرن بخطواتها المعتادة،​​ لأن تجربة إعدادها على البوتجاز سهلة وسريعة وبنفس الطعم والشكل، نظراً لأن الكثير من ربات البيوت والأمهات يفضلن إعدادها في شهر رمضان الكريم، لكونها تمدّ الجسم بالطاقة أثناء الصيام، نظرًا لاحتوائها على السكر والمكسرات، نقدم إليكي طريقة جديدة و سهلة لتحضر البسبوسة البيتي لتكون مثل الجاهزة

 

 

مقادير البسبوسة

كوب دقيق سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب سمنة
ثلث كوب جوز هند
ثلث كوب زبادي
بيكنج بودر

الشربات:
سكر - ماء - ليمون - سمنة

 

 

طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

-ادهني الطاسة أو الصينية بزبدة لتغلف بها.
-رشي دقيق السميد داخل الطاسة ليلتصق بالزبدة ويغلفها بالكامل.
- اخلطي مكونات البسبوسة للحصول على قوامها المعتاد.
- صبي خليط البسبوسة في

الطاسة.
- غطي الطاسة وترفع على نار هادئة مع وضع الشياطة أسفلها.
- تابعي البسبوسة ومع ملاحظة احمرار حواف وأطراف البسبوسة ووجها بدأ يجف نرش السميد على وجه البسبوسة.

 

- قلبي البسبوسة على طبق خارج الطاسة.
- نظفي الطاسة من بقايا السميد الأول بها ثم ادهنيها بالزبدة وضعي البسبوسة فيها مجدداً حتى يتم تسوية وجهها ويحمر.
- خلال تسوية البسبوسة حضري الشربات واتركيها ليهدأ حتى تتم التسوية.
- اتركي البسبوسة ربع ساعة أخرى بعد قلبها للتأكد من تسوية الوجه الثاني.
- اسقي البسبوسة بالشربات وغطيها حتى لا تجف حتى تهدأ حرارتها وتتشرب الشربات.

-قطعي البسبوسة وقدميها بألف هنا وشفا.
 

 

"اطبخي وابعتيلنا" مسابقة بوابة "الوفد" لسيدات مصر خلال شهر رمضان