على الفحم.. خطوات تحضير كنافة بالجبنة لسهرة قبل السحور

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، وهي من الحلويات الأكثر شعبية في الوطن العربي، ويمكن عملها بعدّة طرق والتنويع بمكوّناتها ووصفاتها، فالبعض يُفضل الكنافة بالجبنة، والبعض الآخر يُفضلها بالقشطة.

 

اقرأ أيضاً..

جديد حلويات رمضان.. طريقة عمل كنافة بكريمة الزعفران والحبهان

 

ومهما اختلفت طريقة تحضيرها تظلّ الكنافة من الحلويات الأبرز التي تُقدّم كثيرًا خلال شهر رمضان المبارك وفي مناسبات الأفراح المختلفة مثل: أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والنجاح، إذ يوجد هناك كنافة خشنة وكنافة ناعمة وكنافة مبرومة وكنافة الكاسات.

 

كنافة بالجبن ع الفحم

ولعشاق الحلويات الرمضانية السورية نقدم لكم طريقة تحضير كنافة بالجبن ع الفحم بمكونات بسيطة و خطوات سهلة بوصفة الشيف نورهان ميشيل في برنامج "حكاوي المشاوي" النذاع عبر cbc سفرة.
 

 

مقادير كنافة بالجبن على الفحم

كنافة مفتتة
جبن عكاوي
أو حلوم شرائح ومنقوعة في ماء ثم مصفاه
جبنة موتزاريلا
مبشورة
سمنة
لون برتقالي
فحم
فستق مفروم
شربات جلوكوز

 

طريقة تحضير كنافة بالجبن على الفحم

تفرك الكنافة جيداً حتى تفتت تماماً
يضاف لها طبقة من السمن
في صينية الفرن توضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من الجبن العكاوي أو الحلوم مع الجبن الموتزريلا ثم طبقة أخرى من الكنافة وتكبس جيداً بالصينية
تضاف طبقة من السمن الذائب على الوجه
ترفع على الفحم وتلف باستمرار ثم تقلب على الوجهين كل دقيقتين وحتى تمام التسوية
يضاف لها الشربات البارد وتزين بالفستق المفروم ثم تقدم بالهنا والشفا.