لوجبة مغذية.. طريقة تحضير الأرز المعمر بالحمام

يعد الأرز المعمر من الأكلات القديمة التي تلجأ ربات البيوت إلى تحضيرها في عزومات شهر رمضان لسهولة تحضيرها وكونها ذو قيمة غذائية عالية لأنها تنضج باستخدام الحليب ، لذا وعلى طريقة الشيف شربيني ووفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي خطوات تحضير الأرز المعمر بالحمام .

اقرأ أيضًا..

 قبل رمضان.. وصفات مختلفة لتحضير وجبة السحور خلال دقائق

المقادير

حمامة

 بصل أبيض مفروم

ملح وفلفل

 قرفة

جوزة الطيب

 حبهان بودرة

 سمنة

 أرز

 لبن

كريمة

 قشطة

طريقة التحضير

-  يوضع الحمام المطهى في الطاجن

-  يوضع الأرز على الحمام

-  تضاف الكريمة والقشطة على الوجه

- يوضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه

الأرز:

- تسخن السمنة على النار ثم يضاف الأرز مع الملح والسكر

-  يضاف الماء المغلي مع الحليب حتى يغطي الوجه

- يترك على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل

الحمام:

- تسخن السمنة على النار ثم يضاف الحمام المقطع

- يضاف الثوم والبهارات والمرقة

-  يضاف البصل، القرفة، الملح، الفلفل

- تخلط جميع المكونات على النار حتى تمام الطهي