رئيس حزب الوفد

بهاء الدين أبو شقة

رئيس مجلس الإدارة

د.هانى سري الدين

رئيس التحرير

د.وجدي زين الدين

مفيدة وسريعه التحضير .. قدمي شوربة بطاطس بالريكفورد

أسرة

السبت, 20 مارس 2021 11:52
مفيدة وسريعه التحضير ..  قدمي  شوربة بطاطس بالريكفورد طريقة عمل شوربة بطاطس بالريكفورد
كتبت - زينب النجار:

يفضل البعض تناول  جبنه الريكفورد  بأكثر من طريقة لمذاقها الذكي وفوائدها الكثيرة, فهي تحتوي على حبيبات من العفن الأزرق أو الأخضر  و التي تسمى بالبنسيليوم  الذي يعتبر كنوع من أنواع المضادات الحيوية و يعمل على محاربة البكتيريا الضارة بالجسم.

اقرأ أيضًا .. مفيدة وصحية .. حضري شوربة الجزر والكاري

 كما و تتكون هذه الجبنة

من حليب الماعز بدلا من حليب البقر بحيث تحتوي على  كميات قليلة من الدهون  المشبعة و الكولسترول على نسب عالية من فيتامينات  أ و ب  و الكالسيوم  و الحديد و الفسفور مما يجعل هضمها أسرع من الأجبان المصنوعة من حليب البقر.

 

وفي سياق ذلك، نقدم لكٍ طريقة عمل شوربة بطاطس بالريكفورد على خطى الشيف أميرة شنب .

المقادير

-زيت

-بطاطس  مكعبات مسلوقة

-مرقة دجاج

-ملح

- فلفل

-كريمة

- جبنة ريكفورد

- بقدونس

 -دقيق

 -بصل  شرائح

طريقة تحضير شوربة بطاطس بالريكفورد

* يشوح البصل مع الثوم والملح والفلفل في الزيت على النار حتى يصبح لونه شفاف ثم يضاف البقدونس والبطاطس المسلوقة ومرقة الدجاج

 

* تضاف ملعقة دقيق ويقلب جيدا ثم تضاف الكريمة والقليل من الجبنة

 

* يترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

أهم الاخبار