قبل رمضان.. تعرفي على طريقة تحضير الزيتون الأخضر المخلل

مع اقتراب شهر رمضان تسعى ربات البيوت إلى تحضير المقبلات في الأيام الحالية لتصبح جاهزة مع بداية الشهر ،ولعل اشهرها هو المخلل بأنواعه ،لذا وبخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكي خطوات تحضير الزيتون الأخضر المخلل في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها المذاع على قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة .. تعرفي على طريقة تحضير الليمون المخلل بالعصفر

المقادير

زيتون أخضر.

ملح.

ماء.

عصير الليمون.

العصفر.

حبة البركة.

زيت.

طريقة التحضير

- في البداية لابد من غسل الزيتون بالماء الفاتر جيدًا،

ثم شقه بالسكين.

- في الخطوة التالية يتم إحضار وعاء عميق، لخلط كلا من حبة البركة والملح وعصير الليمون والعصفر.

- يتم إحضار برطمان زجاجي لوضع الزيتون بداخله ثم إضافة الخليط، وبعدها يتم إضافة الماء حتى تغطية الزيتون.

- يتم إضافة قشر الليمون والزيت.

- ترك البرطمان مغلق لمدة شهر ونصف لينضج.