رئيس حزب الوفد

بهاء الدين أبو شقة

رئيس مجلس الإدارة

د.هانى سري الدين

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

على الطريقة المغربية.. تعرفي على كيفية تحضير شوربة الحمص والبطاطا

أسرة

السبت, 05 ديسمبر 2020 13:26
على الطريقة المغربية.. تعرفي على كيفية تحضير شوربة الحمص والبطاطاشوربة الحمص والبطاطا

كتبت - دعاء محمد

يعتبر طبق الشوربة من المقبلات التي يفضل الكثير من الأشخاص البدء بتناولها قبل الوجبة الرئيسية لأنها تحفز الأمعاء على إفراز الإنزيمات الهاضمة المفيدة للهضم، وتعتبر شوربة الحمص والبطاطا المغربية من الأطباق سهلة التحضير ومشبعة لفترات طويلة وتساعد على منح الجسم الطاقة والدفء في فصل الشتاء، لذا وعلى طريقة الشيف نادية سرحان وفقًا لبرنامجها مغربيات الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي طريقة تحضير شوربة الحمص والبطاطا بخطوات بسيطة.

 

اقرأ أيضًا.. لمحاربة الطقس البارد.. 4 مشروبات ساخنة تمنحك الدفء في ليالي الشتاء

المقادير

كوب بطاطا مكعبات.

كوب حمص منقوع.

4 مكعبات مرقة لحمة.

نصف كوب بقدونس مفروم.

ربع كوب عصير ليمون.

نصف كوب بصل مبشور.

3 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة التحضير

1- ضعي كل من الحمص والبقدونس والبصل والزعفران والملح والفلفل ومرق اللحم في قدر على النار، ودعيهم يغلوا على نار هادئة مدة ساعة.

2- اضيفي معجون الطماطم في الحلة واتركيهم على النار.

3- اضيفي البطاطا عليهم واتركيهم نصف ساعة أخرى على النار.

4- اضيفي زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والملح واتركيه دقائق ثم قدميه.

أهم الاخبار