لمحاربة الطقس البارد.. 4 مشروبات ساخنة تمنحك الدفء في ليالي الشتاء

مع دخول فصل الشتاء دائمًا ما تكون المشروبات الساخنة هي الخيار الأفضل لدى الكثير من الأشخاص من أجل الحفاظ على أجسامهم دافئة، كما أن الكثير من تلك المشروبات تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية ، وفيما يلي 4 مشروبات ساخنة سهلة التحضير يمكنك إعدادها بسهولة في فصل الشتاء .

اقرأ أيضًا.. لعشاق الفاكهة.. طريقة تحضير كيك المانجو والخوخ

1- حمص الشام

المقادير:

500 جم حمص شامي منقوع

1500 جم ماء

 2 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة نصفين

 5 فصوص ثوم مفرومة

30 مل خل

5 جم كمون

2.5 جم فلفل حار بودرة

عصير 2 ثمرة ليمون

 قرن فلفل أحمر حار

ملح وفلفل أسود

الطريقة:

-على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.

-أضيفي الحمص، ثم اتركيه حتى يغلي، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضيفي الطماطم و3 فصوص ثوم، ثم اتركي الحمص على نار هادئة حتى ينضج.

-ارفعي ثمرتي الطماطم من ماء الحمص، واتركيهما جانبًا، ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الحار، وقلبي حتى تختلط المكونات.

-اتركي الحمص على نار هادئة يغلي لمدة 10 دقائق.

-في وعاء، ضعي باقي الثوم المفروم وعصير الليمون والخل والملح و ½ ملعقة كمون، ثم قلبي جيدًا.

-في محضر الطعام، ضعي ثمرتي الطماطم والفلفل الأحمر الحار، واضربي المكونات جيدًا.

-أضيفي نصف كمية خليط الثوم وعصير الليمون إلى خليط الطماطم والبصل، وقلبي جيدًا.

-أضيفي الخليط إلى الحمص، وقلبيه جيدًا، ثم قدميه ساخنًا.

2- السحلب

المقادير:

750 مل حليب

30 جم بودرة السحلب

15 جم سكر

الطريقة: 

-أذيبي السحلب في الحليب، ثم ضعيه على النار.

-أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ قليلًا.

-صبي السحلب في أكواب التقديم، وزينيها بالمكسرات، ثم قدميه ساخنًا.

-يمكنكِ إضافة مبشور الشوكولاتة أو النوتيلا، إذا رغبتِ في عمل سحلب بالشوكولاتة.

3- مشروب التفاح والقرفة الساخن

المقادير:

1000 مل عصير تفاح غير محلى

3 أعواد قرفة

2.5 جم قرنفل

15 – 20 جم سكر

الطريقة:

-على نار متوسطة، ضعي القرفة والقرنفل، وقلبيهما لمدة 4 دقائق.

-أضيفي عصير التفاح، واتركيه حتى يغلي.

-غطي القدر، واتركي المشروب على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة.

-أضيفي السكر، وقلبي جيدًا، ثم صبيه في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا. 

4-البليلة

المقادير:

200 جم قمح منقوع

750 مل ماء

250 مل حليب دافئ

سكر أو عسل للتحلية

الطريقة:

-على نار متوسطة، ضعي الماء، واتركيه حتى يغلي.

-أضيفي القمح، واتركيه حتى يغلي مع الماء.

-غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج القمح.

-املئي نصف أكواب التقديم بالبليلة، ثم أضيفي الحليب والعسل حسب الرغبة.