على الطريقة البريطانية.. كيفية تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء

تعد المكرونة من الأطباق المفضلة للكثير كبارًا وصغارًا وتتميز بأنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ،لذا وعلى طريقة الشيف البريطاني"جيمي أوليفر" نقدم لكي طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء.

اقرأ أيضًا .. مي عز الدين تثير هوس جمهورها بالأحمر الناري في آخر ظهور

المقادير

1-كج من الطماطم المقطعة.

-زيت زيتون.

-1 ملعقة كبيرة من الخل.

-480 ج من السباجيتي.

- ريحان طازج.

-بصلة متوسطة.

-2 فصوص ثوم.

-15 ج من جبنة البارميزان.

طريقة التحضير

1-قومي بتقطيع أوراق الريحان.

2-قومي بتقشير كل من البصل والثوم وقطعيه.

3- قطعي الطماطم إلى نصفين.

4-ضعي قدرًا على نار متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل واطهيه لمدة

7 دقائق أو حتى ينضج .

5-ضعي الثوم والريحان وقلبيهم لبضع دقائق، ثم ضيفي الطماطم الطازجة والخل.

6-تبليهم بالملح والفلفل، ثم استمري في الطهي لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر.

7-املأي قدرًا كبيرًا بالماء المغلي، وأضيفي قليلًا من الملح واتركيه يغلي.

8-أضيفي المكرونة حتى تمام النضج.

9-بمجرد الانتهاء من عمل المكرونة، صفي المكرونة وثم قلبيها في الصلصة.

10-ابشري جبن البارميزان، ثم رشيها على سطح الطبق.