غني بالفيتامينات .. طريقة عمل قرنبيط بالبشاميل

يحتوي القرنبيط على فوائد عديدة جعلته يتصدر أبرز الماكؤلات المعتاد عليها في فصلي الخريف والشتاء في جميع البيوت المصرية.

اقرأ أيضًا .. طريقة عمل الدجاج المقلي بدقيق الذرة

 

ومن أبرز فوائد القرنبيط أنّه يقتل الدود، ويفجر الأورام، ويلحم الجروح، وينقي السدود، والطحال، والكبد، والكلى، ورماده يذهب القلاع والحفر، بالعسل يزيل البحة، ويسهل اللزوجات شرباً، وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه إن عقد بالسكر واستعمل.

 

وأكد علماء التغذية إن القرنبيط من أكثر الخضراوات احتواءً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للبنية.

 

فوائد القرنبيط التى لا تعد ولا تحصى تدفع الامهات لاعداده بصفة منتظمة في الشتاء لتقوية جهاز المناعة لأطفالها وابنائها.

نقدم لكٍ في السطور التالية طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل على خطى الشيف غادة جميل لتسعدي أطفالك بمزاج ذكي ووجبة متكاملة غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة.

مقادير قرنبيط بالبشاميل

*زهرة قرنبيط

*لحمة مفرومة

*جبنة موزاريلا مبشورة

*بيبي كورن

*فلفل أحمر وأخضر - حار وبارد مفرومين

*بصل

*بهارات لحمة - بلصلصة البشاميل

*حليب

*دقيق

*زبدة

*مكعب مرقة دجاج

*ملح

*فلفل أبيض

*جوزة الطيب

*طريقة عمل  قرنبيط بالبشاميل

* يشوح البصل واللحمة في زيت على النار وتتبل بملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب ومكعب مرقة.

 

*للبشاميل

 

* يشوح الدقيق في زبدة ثم يضاف مكعب مرقة، ويتبل بجوزة الطيب ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر.

 

* تشوح بيبي كورن في زبدة ويضاف فلفل أحمر وأخضر حار وبارد.

 

* ثم يشوح القرنبيط في زبدة.

 

* يضاف الفلفل الرومي والحار للبشاميل واللحمة المفرومة.

 

* يدهن قاع البيركس بالشاميل ثم توضع طبقة لحمة مفرومة وجبنة مىزاريلا، ثم يوضع القرنبيط ويرش البشاميل على الوجه.

 

* يدخل الفرن حتى تمام النضج.

 

* يقدم بالهنا.