أضرار خطيرة لشرب الحليب الطازج ..تعرف عليها

شاع استخدام حليب البقر منذ القدم؛ حيث إنّه قد ارتبط بالصحة الجيدة، ويمكن القول إنّه يحتوي على نوعين رئيسين من البروتينات؛ حيث يُسمّى النوع الأول بـ الكازين، ويُكوّن نسبته 70-80% من البروتين الموجود في الحليب، أمّا الثاني فيسمّى بروتين مصل اللبن ، ويُكوّن 20% من بروتين الحليب تقريباً، وبالرغم من أن جميع أنواع الحليب تحتوي على العديد من المواد الغذائية، وخصوصاً حليب البقر، كما يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد الصحيّة، إلا أن للحليب الطازج أضرار عديدة يجهلها الكثيرون

وفي هذا الصدد، صرح علماء من جامعة كاليفورنيا في ديفيس أن الحليب الطازج يضر أكثر مما ينفع، فوفقًا لدراسة نشرت في MedicalXpress، أكد العلماء أن الحليب الخام يوصف في كثير من الأحيان كمنتج للبكتيريا الحية والصحية،

ومع ذلك، في الواقع، يحتوي على جينات مقاومة للمضادات الحيوية.

وأضافت الدراسة، إذا كنت ترغب في الاستمرار في شرب الحليب غير المبستر، احتفظ به في الثلاجة لتقليل خطر تطور البكتيريا التي تحتوي على جينات مقاومة للمضادات الحيوية".

 والجدير بالذكر أن العلماء درسوا خلال الدراسة ألفي و 34 عينة من الحليب المبستر وغير المبستر، مما نتج عنها إن حوالي 3 %  من الأمريكيين لا يسخنون هذا المنتج أبدًا قبل الاستخدام ويعتقدون أنه يحتوي على كمية غنية من البروبيوتيك.