بدون شواية.. 3 أفكار لإضافة نكهة ورائحة الشوي للأكل

يحب الكثير منا رائحة الشِواء ومذاقها، لكونها مميزة للغاية و تساعد علي فتح الشهية حتي ينتهي تحضير الطعام، ولكن في بعض الأحيان يصعب علينا الشواء داخل المنزل، حيث تصل رائحة الدهون المتطايرة إلى كل مكان في البيت، وتتراكم، مما يضايق البعض.

موضوعات ذات صلة..قبل رمضان.. اعرفِ التكات السرية لتتبيلة المشويات بجميع أنواعها
ولكي لا تحرمِ نفسك من رائحة الشواء، وفي نفس الوقت لا تضرِ منزلك، إليكِ هذه الأفكار من مطبخ "سفرة" للحصول على طعم ورائحة الشواء الرائعة:-

1-الفحم:-
سخّن قطع الفحم على البوتاجاز حتى تشتعل جيدًا، ثم أحضر كوبًا به ماء وقليل من الزيت، وضع بداخله قطع الفحم التي سخنتها مسبقًا على البوتاجاز، ثم ضع الكوب الذي بداخله الفحم وسط طبق الطعام وقم بتغطيته بورق فويل، حتى

تحصل على رائحة الشواء الذكية.

2-العسل:-
استخدام العسل الأسود، سواء في تتبيلة اللحم أو الفراخ، أو بعد السواء، يعطي رائحة شوي مميزة للطعام.
فإذا نسيت إدخال بعض العسل الأسود في خلطة التتبيلة، لا بأس فهناك طريقة أخرى، فقط تذكر عندما يصبح اللحم متوسط النضح، ادهنه بالعسل الأسود الدافئ، ودعه حتى ينضج تمامًا.

3-الشعير:-
مشروب الشعير الداكن له أيضًا تأثير فعال في إضافة طعم الشواء للطعام المحضر، لذلك يمكنك استخدام الشعير الداكن في تتبيل اللحم، وسيعطيك نفس نكهة الطعام المدخن على الشواية.