طريقة عمل مورانج بجوز الهند

تفضل الأمهات إعداد الحلويات بالمكونات الموجودة فى المنزل لأبنائها توفيرًا للمال.

تحرص النساء عند إعداد الحلوى إضافة جوز الهند لمذاقه الشهي وفوائده العديدة لصحة أبنائها فهو يحافظ على صحة القلب ويعزز المناعة.

نقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل "مورانج بجوز الهند " من حلويات المطبخ المغربي للشيف زينب مصطفى:

*المقادير:

-300جرام جوز هند مطحون بودرة

-600 جرام سكر بودرة

-6 بياض بيضة

-نكهة جوز الهند

-طريقة التحضير:

* يخفق البيض بالمضرب الكهربي حتى يتحول لمارينج هش.

* يضاف السكر البودرة ويقلب الخليط بالمضرب الكهربي مرة أخرى.

* يقلب الخليط حتى يصبح القوام كريمي.

* تضاف روح جوز الهند وجوز الهند المطحون ويقلب كل

الخليط جيدًا.

* يوضع كل خليط في كيس حلواني ويفتح فتحة صغيرة ويشكل منه دوائر صغيرة على مفرش سيلكون في صينية.

* تخبط الصينية حتى تتخلص من الفراغات أو تخرم بخلة صغيرة.

* يترك لمدة 45 دقيقة حتى 60 دقيقة قى مكان جيد التهوية حتى يتماسك ويجف.

* يوضع فى درجة حرارة 130 لمدة 10 دقائق ل15 دقيقة حتى تمام النضج.

* يحشى المورانج.

* يترك ليبرد.