بالفيديو.. وفري فلوسك واصنعي ماكرون مشكل في البيت

تهتم أغلب النساء بإحضار أصناف عديدة من الحلويات شهية الطعم في المناسبات والاحتفالات الخاصة والعائلية وهذا يحتاج أموالا كثيرة، ولذلك تفضل إعداد معظمها في المنزل توفيرا للمال.

 

يعد الماكرون من أشهى أنواع الحلوى التي اشتهر بها المطبخ المغربي، كما يسهل إعداده بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

 

حرصنا منا على إسعادك وإسعاد أبنائك نقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل " ماكرون مشكل" بخطوات بسيطة وسهلة مع الشيف زينب مصطفى.

*المقادير

- 4 بياض بيضة

-1 وربع كوب سكر بوردة

-نصف كوب سكر

-رشة ملح

- 1كوب لوز مطحون بودرة

-ألوان طعام

-نكهات طعام ( الفراولة – اللوز – الليمون )

-كريمة زبدة

*التزيين:

-شوكولاتة مذابة

-فورماسيل

-ورق دهب

-طريقة التحضير:

* يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربي.

* يضاف اللوز مع السكر البودرة ويقلب الخليط يدويًا بشكل

جيد.

* يقسم الخليط ويضاف لكل جزء لون حسب الرغبة.

* يوضع كل خليط في كيس حلواني ويفتح فتحة صغيرة وتشكل منه دوائر صغيرة على مفرش سيليكون في صينية.

* تخبط الصينية حتى تتخلص من الفراغات أو تُثْقَب بخلة صغيرة.

* يترك لمدة 45 دقيقة حتى 60 دقيقة في مكان جيد التهوية حتى يتماسك ويجف.

* يوضع في درجة حرارة 130 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تمام النضج.

* يترك ليبرد.

* يحشى الماكرون.

* يزين ويقدم.

شاهد الفيديو..