طريقة عمل صينية البطاطس الاقتصادية

تفضل النساء إعداد أشهى المأكولات أوقات تجمع العائلة، لإسعادهم بتقديم أطيب الأصناف على خطى المطاعم في المنزل وبأقل تكلفة.

تعد البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل "صينية البطاطس الاقتصادية" من المطبخ المغربي، مع الشيف زينب مصطفى.

-المقادير:

-4 كوب بطاطس- مسلوقة ومهروسة

-دقيق - للعجن

-بيضة

-4 ثمرة عصير طماطم

-2 فص ثوم مفروم

-5 مكعب زبدة

-1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

- 1 ملعقة كبيرة كرات حلقات

- ملعقة كبيرة فلفل حار أخضر مفروم

-طريقة التحضير:

* تخلط البطاطس مع الدقيق والبيضة والزبدة.

* يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة.

* تشكل أصابع طويلة وتقطع.

* توضع في الماء المغلي لتسلق.

* يشوح الثوم والفلفل في الزيت مع إضافة عصير الطماطم.

* يقلب الخليط على النار حتى الغليان ويتسبك.

* يضاف خليط الطماطم إلى البطاطس في بايركس.

* يضاف على الوجه الكرات والجبنة.

* توضع في الفرن حتى تمام النضج وتسييح الجبن.

* تقدم أصابع البطاطس.