خطوات عمل سلطة الطرشي اللذيذة

تعد سلطة الطرشي من أشهر انواع السلطات التى يتميز بها المطبخ المغربي حيث يرغب فى تناولها الكبار و الصغار لمذاقها الطيب وفوائدها العديدة.

نقدم لقراء "الوفد" طريقة عمل "سلطة الطرشي" بخطوات سهلة لاعدادها فى المنزل.

*المقادير:

-نصف كيلو جزر

-نصف كيلو زيتون

-بيضتين

-نصف ملعقة هريسة

-3 فصوص ثوم

 -4 ملاعق زيت زيتون

 -نصف ملعقة توابل وكراوية

 -ملح

-طريقة التحضير:

* نظفي الجزر جيدا وقطعيه قطع صغيرة ثم

اسلقيه في الماء لمدة ربع ساعة.

* اسلقي البيض في ماء وملح.

* اطحني الثوم مع الملح والتوابل والكراوية واخفقيه بالزيت والهريسة.

* بعد ان يستوي الجزر صفيه من الماء واهرسيه واضيفي اليه مزيج الزيت بالتوابل واهريسة وزينيه بالزيتون والبيض المسلوق.