سريعة التحضير.. طريقة عمل كفتة بالباذنجان

ترغب كل الأمهات في تعلم وصفة جديدة وسريعة ،لتكسر الروتين ولتكسب بضع من الوقت لتستمتع به مع أولادها ،ولكي تقدم لهم وجبة مفيدة تتكون من الحديد والفيتانيمات والكالسيوم ، لذلك سوف نعرض عليكي طريقة عمل كفتة بالباذنجان فى دقائق .

 

اقرأ ايضاً..

طريقة إعداد كفتة الحاتي في 3 خطوات

 

 

المكونات

500 غراماً من الكفتة

 

باذنجانة كبيرة مقطع شرائح)

 

نصف ملعقة صغيرة من البهارات

 

2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)

 

حبة واحدة من الفلفل الأخضر ( الرومي ) (مفروم مكعبات صغيرة)

 

2 ملعقة كبيرة من البقسماط

 

نصف ملعقة صغيرة من الملح

 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 

ملعقة سمن كبيرة    

 

 

 

طريقة التحضير

-قومي بتحضير الكفتة مسبقاً ،ثم قومي بخلطها مع التوابل وهي : البهارات المشكلة والملح والبقسماط والفلفل الأسود.

 

-إغسلي الباذنجانة ،ثم قطعيها لشرائح ، لاحظي أن لا تكون سميكة أو رفيعه .

 

-إدهني الصينية بالسمن ، ووزعي شرائح الباذنجان فوقها مع رشة ملح.

 

-إغسلي الطماطم جيداً ،ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة ،وكذلك الفلفل الأخضر.

 

-قومي بوضع الكفتة المتبلة فوق الباذنجان بالتساوي ،ثم وزعي الطماطم والفلفل المكعبات.

 

-رشي القليل من الملح والفلفل الأسود ( الكمية حسب الرغبة ) ،ثم غطي الصينية بورق القصدير ( ورق فويل ) ،وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.

 

 -أزيلي ورق القصدير ،ثم اتركي الكفتة بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

 

-قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز ،والمقبلات مثل: الزيتون والمخلل أو شوربة .